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Teinture végétale : Le Mukimono ou l'art de sculpter les fruits et légumes


La sculpture sur fruits et légumes est un art ancien qui a son origine en Thaïlande. Aujourd'hui sa maîtrise est très admirée. Il n'existe presque pas de restaurant où on ne serve au moins un fruit ou légume sculpté soit à la main soit à l'aide d'un rabot. Les garnitures fraîches sont dans la plupart des cas utilisées pour décorer l'assiette et donner du style à la présentation du plat. Avec juste un peu d'imagination vous pouvez réaliser toutes sortes de

fantaisies avec votre nourriture et créer de l'art spectaculaire que tout le monde va admirer et adorer.

Les figurines les plus faciles à réaliser sont des fleurs et des petits animaux composés de fruits.

Des animaux de tailles et de couleurs diverses. Il y'a également des instruments spéciaux que vous pouvez vous offrir, pour faciliter votre travail artistique.









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