Teinture végétale : La gaufrette végétale


Lorsque vous réussissez vos glaces et sorbets maison comment les présentez - vous?

Oui je sais nous avons les coupelles de gaufrettes, les cornets, et les cigarettes russes. Moi dans cet article je vais vous donner une recette écolo, avec une farine sans gluten , alors pas belle la vie?

Voici la recette:

Ingrédients :

- 80 g de farine de riz ( elle est sans gluten)

- 80g de sucre bio

- un oeuf, plus un blanc d'oeuf

- 1/4 de beurre fondue( végétal) et refroidie

- un peu de sel

- 3 à 4 cuillerée de lait végétal ( plus arôme - vanille si vous voulez)

Préparation:

- Versez dans un bol, le sucre, un peu de sel, un oeuf , blanc d'oeuf aussi ( je mélanges , je fouettes, un peu comme battre les oeufs)


- puis ajoutez 4 cuillère à soupe de beurre fondue

- puis tu ajoutes la farine de riz blanc, ( si tu veux tu mélanges avec la farine de riz complet selon ta convenance)

- tu fouettes le tout

- le rendu( résultat) doit être liquide ( un peu comme le liquide d'une crêpe) , puis tu laisses reposer.


Apprêtons le cornet maintenant

- tu prends le petit bout d'un carton assez souple que tu roules en forme d'entonnoir

- tu scelles le bout avec le scotch légèrement

- tu roules ce cornet en carton dans le papier Aluminium, tu gardes la même forme ( celui d'un entonnoir)

- tu poses ton cornet de carton à côté, et tu poses aussi ton cornet en plastique à côté ( le cornet en plastique c'est quand ça brûle trop, pour atténuer la chaleur), mais tu peux toujours l'utiliser pour rouler tes gauffres , c'est la même chose.

Dernière étape :

- dans le gaufrier ( l'appareil qui fabrique les gaufres)

- mettre une à deux cuillerées du liquide de départ

- Lorsque la gaufre est cuite, tu poses sur le mouchoir( c'est une forme ronde)

- tu la prends et tu la roules sur le cornet en plastique d'abord parceque ça chauffe ou celui en carton que tu as fabriqué, tu roules la gauffre et tu laisses refroidir.


- ''Bon appetit''


NB: pour faire les coupelles , vous mettez les gaufres entre deux bols

Même pour faire les cigarettes russes, tu prends la gaufre cuite , tu roules sous forme de cigar. Et le tour est joué, décorez vos glaces et sorbets fruits comme vous l'entendez , avec les agrumes que vous voulez.

- Bon appétit encore une fois.

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